这家野味店属于比较冷门，一般而言极少会有年轻人来这吃，因为这里的主营专案是蛇。
全部都是现杀的各类养殖活蛇，锅底是鸡汤浮着一层淡黄色的油脂。
南姜，老姜，大葱的葱白，和一些胡椒漂浮于汤面。
这种东西年轻人大多接受不了，尤其是年轻的女孩子，也就上了岁数的人喜欢这一口。
当然年轻的也有例外的，不过大多是受中医药方的影响，毕竟蛇这东西很多种类那都是药材的一部分。
入药为膳食，蛇胆明目这个是谁都知道的，还有蛇血主阳。
蛇信子都是有名的催情药，可以说在中医的开发下，越毒的蛇在过去就越金贵。
毕竟以前捕蛇可是要玩命的，同理实际上很多的中医方子，不只是草木树根，生物类的也是不少。
在过去，女子生产以后月子坐的不好，一般都会吃猫头炖天麻。
而蛇的话，除了泡酒以后，也会有蛇骨炖薏米之类的汤法，迷信养生的老一辈自然趋之若骛。
冷门，生意在特殊人群里还格外的好，当然价格也是不菲了。
因为杀猪杀鸡，你随便看个教程就可以，但杀蛇的话就纯粹是吃一辈子的技术活了。
不然被咬一下就打一次血清，你他娘的就算九条命都吃不起这行饭，光是负责杀蛇的师傅工资就不是一般的高。
姚百川点了一条眼镜蛇，一条大王蛇，单条的价格就已经上千了。
锅底用的鸡汤，是现杀的山鸡，当然山鸡现在也是养殖的。
说什么野生滋味更好，那你也得看一下寄生虫的数量，事实上真正野生的很多都不如养殖的口感好。
食物来源不稳定，自然肉质也是没有保障的，比之养殖的大多品质稳定。
像许斌之前就觉得这个概念有点模糊，比如野生和养殖……
饲料养殖和散养，那完全是两个概念，很多时候人们总是被这样的概念给蒙骗了。
野生的话，有病，寄生虫多，肉质大多都不行，这是一个无法弥补的缺点。
饲料养殖起码是一个稳定，至于说口感好营养好的话，那就是散养其实和野生没什么关系。
比如鸡的散养，那是有足够的活动场地确保了运动量，这才让肉质有进一步的提升。
而前提就是有充足的食物保障，散养的话也是需要喂东西的，至于喂什么那真是得看情况了。
比如为了给怀孕中的姚楠补偿营养，包括坐月子什么的，那鸡汤和鸡蛋肯定是必不可少的东西。
这事是沈月辰负责的，她每次都是不顾麻烦回乡下去采购。
她去的那一户人家，家里经营着镇上的菜市场，完全不用饲料是因为不需要花那个钱。
每天菜市场摘掉的老菜叶，处理海鲜剩下的鱼内脏一煮，不管是鸡鸭都可以吃。
有时候一大块卖不出去的猪肺一丢，那也是不错的食物来源。
鸡散养的场地，是自己家不愿意再打理的一座山头，种的全是荔枝但已经不想管了。
主要是荔枝在市里卖的贵不假，但在乡下的收购价一直很低。
每年除虫，肥料什么的都是一笔开销，等采摘的时候雇人采摘才是最大的开销。
那价格完全就是亏本的，索性就让那些树自生自灭，整个山头围起来养了鸡。
掉落的荔枝鸡也吃，甜度那么高的水果引来的昆虫鸡也可以吃。
加上山上的照明灯通着灭蚊虫的电网，开一晚上就可以打掉不少的蚊虫，这又是食物来源的一种。
食物来源多样化，那几乎是什么省钱就来什么。
有时候村民卖不出去的蔬菜，也会拿去换点鸡蛋，一样是要喂但又完全不是一个风格。
那户人家虽然住在山里，但就靠养鸡也是真的富了起来。
普通土鸡一只起码一百以上，老母鸡的话那更是起码二百起步。
饶是如此，人家甚至都不用把东西拉出去卖，每天都有城里人开着车过去买。
土鸡蛋亦是价格不便宜，因为散养的话鸡蛋的产量是不可避免的绝对不高。
一是没这方面的专门饲料，二是散养的话活动量很大消耗也很大，也不是那种专门生蛋的封闭环境。
所以土鸡蛋也贵，批发的饲料蛋一颗大概在0.3到0.4之间，产量大价格稳定。
而这家人的土鸡蛋，一颗的话卖价是1块钱，比普通的饲料蛋贵了两到三倍，尤其今年涨到了1.5的话那更是贵。
但产量低摆在那，这土鸡蛋依旧是供不应求，几乎是每天有多少就卖多少。
一开始许斌是有点嗤之以鼻的，按照年轻人的思想，应该相信科学才对。
不过吃了以后思想彻底转变，你先别管营养的问题，就他妈的口味问题真就是天壤之别了。
一样是鸡蛋，你买那些批量便宜的饲料蛋，吃起来没什么感觉。
但再吃这种散养的土鸡蛋，尤其是现在广市公认最好的土鸡蛋，别的不说感觉完全不同。
不管是白煮，还是煎的，甚至是卤的鸡蛋都可以吃出香味，那是小时候口舌之欲被满足才有的滋味。
鸡蛋特有的香味，真的是很难形容的，现在姚楠一天起码要吃一个白煮蛋还特别的喜欢。
同理，这一家野味店的位置不算黄金，招牌的话更是看不清楚。
装修几乎没有，但主打的就是冷门而又稀缺，消费又那么的高来这吃的都是上了岁数的人。
蛇很快就杀好了，直接放到鸡汤里炖着。
这种滋补为主的冷门火锅也很讲究，铁皮石斛，薏米一起熬这个汤底。
而蛇骨则是炸了以后，做成了椒盐的口味是很不错的下酒菜。
蛇肉要炖上一会才咬得动，一桌人先涮起了杀好的鸡肉，蘸上特有的蘸料味道亦是很不错。